Достопримечательности Апшеронского района.
Сайт районной газеты Апшеронский рабочий, г. Апшеронск, Апшеронский район.
Рубрикатор
Новости
     - Общество
     - Экономика
     - Культура
     - Социальная сфера
     - Образование
     - Спорт
     - Здравоохранение

     - Происшествия
     - Полиция

     - Великой Победе
     - Казачество
     - Растим патриотов

Вести из поселений
          - Кабардинская
          - Кубанская
          - Куринская
          - Мезмай
          - Нижегородская
          - Новые Поляны
          - Отдалённый
          - Тверская
          - Черниговское

ТУРИЗМ, ОТДЫХ, КУРОРТЫ
КОНКУРСЫ И АКЦИИ
БИБЛИОТЕКА
ЭКСПРЕСС-ОПРОСЫ

Люди предгорья
Кто есть кто
Так было – так стало
Малая родина

Авторские рубрики
     - Без галстука
     - Персона вне кабинета
     - Азбука района
     - Один день с...
     - По поводу
     - Лицом к лицу
     - Улицы моего района
     - Из блокнота Н. Соколовой
     - Парни нашего района
     - Далёкое-близкое

Помним, любим, скорбим (некрологи)

О газете
          - Коллектив редакции
          - История газеты в фотографиях


Официальная информация.

Реклама, объявления.

Участковые инспектора райотдела полиции.

Будьте здоровы!

 
Реклама

Английский язык.
Подготовка к школе.
Логопед. Психолог.

Тел.: 8 (918) 172-83-33.



Магазин Мир обоев


Русское радио - Эдельвейс


Скачать прайс-лист информационных и рекламных услуг.
 
Поиск по сайту
Введите слово для поиска
 
Обратная связь

* Ваше имя :

* E-Mail:

* Текст:

Пункты помеченные * обязательны для заполнения!
 
Введите слово для поиска :
Игорь Трапезников: «За качество отвечаю»
Юрий Коваленко в совершенстве освоил все процессы переработки рыбы. Игорь Трапезников – руководитель производства по переработке рыбы (г. Апшеронск) – человек прямой, коммуникабельный и весьма интересный. В начале нашего общения он акцентировал внимание на следующем: «Главное в нашем производстве – это экологическая чистота продукции».

История становления Игоря Ивановича как предпринимателя корнями уходит еще в 80-е, когда новосибирский третьекурсник-стоматолог подался на заработки в среднюю полосу России. «Сами понимаете разницу между студенчеством и реальными заработками, – объясняет мой собеседник. – Да еще когда за твоей широкой спиной двое детей». В общем, в тот первый раз заработано было неприлично много, и показалось, что так будет всегда. Попытка вернуться к учебе оказалась неудачной – новые сокурсники и, опять же, отсутствие приличных средств к существованию окончательно восстановили молодого человека на пути настоящего «добытчика», который длится уже более 30-и лет.

За эти годы многое прожито и пережито. На себе испытана поговорка «не было бы счастья, да несчастье помогло» и понята суть выражения «все познается в сравнении». Выросли дочери, один за другим подрастают внуки, а в бизнесе эйфорию от взлетов до сих пор сводит на нет проза очередного падения. Но Игорь Иванович относится к этому, как мне показалось, с большой долей самоиронии и здорового цинизма. «Давай-ка прикинем, насколько это много – 6 миллионов, – предлагает он мне. – Это две фуры скумбрии. Да, профукали мы немало». Но при всех естественных трудностях развития современного производства в достаточно непростых экономических условиях за количеством Трапезников не гонится и экономить на качестве не собирается.

На сегодняшний день его производство по переработке рыбной продукции (начатое в 1997 году) снабжает рыбой Сочи, Адлер, Краснодар, Крымск и многие другие сопредельные территории. Производство работает круглосуточно. Здесь все время солится, вялится и коптится рыбное сырье, а также отпускается уже готовый продукт.

«Мы добились оптимального результата в копчении и солении рыбы, – делится достижениями Игорь Иванович. – Часто ее вкус оставляет желать лучшего за счет того, что производители слишком усердствуют с добавлением консервантов, за нами такого греха не водится. Мы за вкусную, чистую и здоровую еду». Кроме придания рыбе аппетитного вида и приятного вкуса, сотрудники производства также занимаются консервацией разных овощей, на которые всегда существует спрос.

В производстве заняты около 60 человек. «Это совсем немного, если учесть, что мы работаем круглые сутки, – и Игорь Иванович посвятил меня в азы менеджмента производства. – Конечно, чтобы успешно развиваться, нужно трудиться добросовестно и круглосуточно, – продолжил мужчина, – но важно еще иметь надежных поставщиков. А они тоже нарабатываются годами. Так что, для всего нужно время».

Большую часть ассортимента производства занимают селедка, хамса, скумбрия, мойва – это самые ходовые сорта рыбы. Но бывает и эксклюзив, который, по словам предпринимателя, покупателей интересует мало. Сегодня мысли Игоря Ивановича заняты тем, как выйти на самостоятельные оптовые закупки сырья – услуги посредников обходятся в копеечку. И вполне вероятно, что через какое-то время планы эти станут реальностью.

Юрий Коваленко в совершенстве освоил все процессы переработки рыбы.

      Юлия Литвинова.



TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 06.10.17 | Просмотров : 366

Добавить Вконтакте Добавить в Мой Мир Добавить в свой блог на Liveinternet Поделиться ссылкой в FaceBook Добавить в свой блог на livejournal.com Отправить в Twitter


Рекомендуем
Доступно только пользователям
Имя :
Пароль :
 Обновить
Потверждающий код :

Данная страница доступна только зарегистрированным пользователям !
С уважением администрация сайта Апшеронский рабочий.
Выборы-2018
В России официально стартовала президентская предвыборная кампания.
 
Киноафиша

18-24 января

  • 2D Мульт в кино, выпуск 67, зал 1 – 8.20, 8.50, 9.40; зал 2 – 8.10, 9.00, 9.50.

  • 2D «Приключение Паддингтона 2» – 10.30, 12.30, 14.30, 16.30, 18.30.

  • 2D «Три богатыря и принцесса Египта» – 12.40.

  • 2D «Движение вверх» – 14.10, 18.40, 20.30.

  • 2D «Величайший шоумен» – 10.40.

  • 2D «Скиф» – 16.40, 20.40, 23.00.

  • 2D «Бойся своих желаний» – 22.40.

 
Календарь новостей
« Янв.2018
Пн.Вт.Ср.Чт.Пт.Сб.Вс.
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
 
Погода в городе
Апшеронск 
 
Авторизация
Имя:
Пароль:
Введите эти цифры:
  • Выслать пароль ?
  • Регистрация
  •  
    Официальный сайт губернатора Краснодарского края В.И. Кондратьева. OOO «Газетное издательство «Периодика Кубани» Новости Апшеронска на Facebook.com. Новости Апшеронска vkontakte.ru Новости Апшеронска в odnoklassniki.ru. Официальный сайт Отдела МВД России по Апшеронскому району. Добавить Apsmi на главную страницы Яндекса
    © 2018 www.apsmi.ru, сайт районной газеты «Апшеронский рабочий», новости Апшеронского района, vestpred@mail.ru.
    Сайт зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-69807 от 29.05.2017.
    При использовании материалов сайта активная гиперссылка обязательна. Возрастное ограничение: 16+.                
    Для фонового рисунка логотипа использована фотография парламентского корреспондента Н.Е. Малышева.